발효는 기다림의 미학 입니다.

  청정해역 정남진 현무산기슭 자연속에서 디뎌, 띄운 현미 누룩과 통현미를 고두밥지어 항아리 속에서 1년 이상 물, 공기, 햇빛과 미생물들과의 끊임없는 대화를 통해 만들어진 천연발효식초는 저희 '발효누리'의 진솔한 마음이자 자부심입니다.

  커가는 우리 자녀들이 자연에서 올곧게 발효되어 얻어내는 발효식품들을 맛보고, 미래의 건강한 기둥이 되기를 삶의 선배로서 책임감을 갖고 끊임없이 연구하며 노력하겠습니다.